OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA UMBRO BIOLOGICO
Olio extravergine di oliva biologico umbro: un blend di cinque varietà, spremuto entro 24 ore
La tenuta ospita splendidi uliveti, molti dei quali con olivi centenari.
Nel 2009 abbiamo iniziato il lavoro di recupero e riportato gli ulivi alla piena produzione: abbiamo potato i rami secchi, piantato nuovi alberi, introdotto piante mellifere per favorire l’impollinazione primaverile e curato il frutteto seguendo esclusivamente i principi dell’agricoltura biologica. Oggi, circa 1.100 alberi producono uno dei migliori oli extravergine di oliva della regione.
Cento anni di alberi di oliva
PURA ESPRESSIONE DELL'OLIVA
L'arte dell'olio extravergine d'oliva biologico
L’Olio Extravergine di Oliva Biologico Terra del Carmine è un blend di cinque varietà: Frantoio, Leccino, Moraiolo, Dolce Agogia e Pendolino, ognuna delle quali contribuisce in modo essenziale al carattere finale dell’olio.
Il colore è un bel verde brillante e fresco, il profumo ricco e fruttato, mentre al gusto si presenta speziato con una delicata nota di noce; l’acidità è mantenuta molto bassa. Le olive vengono raccolte a metà novembre e spremute entro 24 ore, così da preservarne tutta la freschezza.
Il risultato è un olio pulito e vibrante, ideale su pane fresco, insalate o bruschette.
IL NOSTRO OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
Terra del Carmine EVOO olive oil – 500ml
Terra del Carmine EVOO olive oil – 250ml
Terra del Carmine EVOO olive oil – 100ml
